Unsere Produkte

Unser Kürbiskernöl

Die fruchtbaren Böden rund um Bad Blumau bieten die beste Grundlage um unsere Kürbisse wachsen und reifen zu lassen. Mit Meisterhand werden die Kürbiskerne sorgfältig geerntet, gereinigt und schonend getrocknet. Dabei achten wir besonders auf eine naturnahe Wirtschaftsweise. Unsere Felder werden mit Naturdünger behandelt, den wir aus unserer Biogasanlage gewinnen. Auch bei der Reinigung der Kerne und bei der Trocknung nutzen wir die Ressourcen die uns durch die Wärme der Biogasanlage zur Verfügung stehen. In einer über 100 Jahre alten Ölmühle wird monatlich frisch aus unseren Kürbiskernen feinstes Öl gewonnen. Das vollendet nussige Aroma kommt durch die Verarbeitung in der alten Steinmühle besonders zur Geltung.

Unsere Köstlichkeiten

Liebevoll und behutsam verwandeln wir die Schätze der Natur zu regionalen Spezialitäten. Traditionelle Klassiker wie Knabberkerne, Marmeladen, Käferbohnen, Liköre und Säfte finden Sie genauso wie moderne Trendprodukte wie fruchtiges Chutney oder würziges Pesto. Wir laden Sie ein unsere Produkte zu verkosten und geben Ihnen Einblick in unsere Arbeit und Produktion!

Spezialitäten aus der Region

Neben zahlreichen selbst produzierten Produkten bieten wir Ihnen ein Zusatzangebot an regionalen Spezialitäten an. Besonders geschätzt wird an unserem breiten Weinangebot der aus den Uhudler- Trauben produzierte Wein und Frizzante. Auch Honig vom Biobetrieb, verschiedene Kräutertees und Kräuterprodukte sowie gehaltvoller Schnaps aus Bad Blumau sind in unserem Sortiment zu finden.

Kürbis-Knabberkerne Zartbitter Schokolade 100g

Zutaten: geröstete Kürbiskerne (51%), Kakaomasse (38%): Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecitine (Soja), Vanilleextrakte, Überzugsmittel: Gummi Arabicum

Durchschnittswerte je 100g

Brennwert: 2388kJ / 575 kcal
Eiweiß: 21,1 g
Kohlenhydrate: 23,5g
davon Zucker: 20,7g
Fett: 43g
davon gesättigte Fettsäuren: 17,2g
Ballaststoffe: 7,8g
Salz: 0g

2,80 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

verfügbar
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Kürbis-Knabberkerne Vollmilchschokolade 100g

Zutaten: geröstete Kürbiskerne (51%), Milchschokolade (38%): Kakao (Zucker, Kakaopulver, Vollmilchpulver, Emulgator: Lecitine (Soja), Vanilleextrakt) Überzugsmittel: Gummi Arabicum

Durchschnittswerte je 100g
Brennwert: 2441 kJ / 587 kcal
Eiweiß: 22,4 g
Kohlenhydrate: 24g
davon Zucker: 23,2g
Fett: 44,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 17,7g
Ballaststoffe: 5,8g
Salz: 0g

2,80 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 - 3 Werktage Lieferzeit

Kürbiskern- Salz 100g

Ideal zum Würzen von Salaten, Gemüse, Eiern, Kartoffeln oder einfach aufs Butterbrot.

Zutaten: geröstete Kürbiskerne (51%), Speisesalz jodiert, Gewürze

3,80 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

verfügbar
1 - 3 Werktage Lieferzeit

Kürbiskernpesto 145g

Passt wunderbar zu Nudelgerichten und Käse, ist pur oder mit Topfen vermengt als Brotaufstrich verwendbar und als Fülle für Knödel oder pikantes Gebäck geeignet.

Zutaten: Kürbiskerne (60%), Kürbiskernöl (40%), Gärungsessig, Knoblauch, Speisesalz jodiert, Gewürze

Durchschnittswerte je 100g

Brennwert: 2924,4 kJ / 696,3 kcal
Eiweiß: 22,4 g
Kohlenhydrate: 4,43g
davon Zucker: 3,38g
Fett: 67,18g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,20g
Ballaststoffe: 2,69g
Salz: 1,48g